Noci Pecan argentine sgusciate di alta qualità, sapore dolce e burroso ideale per pasticceria e gastronomia professionale
🇦🇷Argentina

Noce Pecan Argentina

Noce Pecan argentina di alta qualità, nota per il suo sapore dolce e burroso. Ideale per pasticceria, snack e uso gastronomico.

Sapore dolce e burrosoTexture cremosaAlta qualitàSgusciata, pronta all'uso

Caratteristiche

Cosa rende speciale la nostra Noce Pecan Argentina

Sapore unico

Sapore dolce e burroso distintivo, più delicato rispetto ad altre noci. Ideale per palati esigenti.

Texture cremosa

Texture morbida e cremosa che si scioglie in bocca, perfetta per pasticceria e confetteria.

Ricca di grassi salutari

Alto contenuto di grassi monoinsaturi benefici per la salute cardiovascolare.

Versatilità culinaria

Perfetta per crostate, praline, gelati, insalate e come snack diretto.

Origine

Argentina

Coltivata nelle fertili terre argentine, la noce Pecan beneficia di un clima temperato ideale e terreni ricchi di nutrienti che esaltano il suo caratteristico sapore dolce.

15.000

Ettari coltivati

12.000

Tonnellate annuali

Top 5

Produttore mondiale

Regioni produttive:

Entre RíosBuenos AiresSanta FeCórdoba
Noci Pecan argentine sgusciate di alta qualità, sapore dolce e burroso ideale per pasticceria e gastronomia professionale

Scheda Tecnica

Specifiche di prodotto dettagliate per importazione e controllo qualità

Varietà botanicaPecan (Carya illinoinensis)
Tipo di prodottoMetà e pezzi di pecan sgusciati
Calibro / DimensioneMammoth / Junior Mammoth (250-350 pz/lb)
Grado di coloreAmbra Chiaro / Ambra (standard USDA)
Umidità massima≤ 5%
Resa del gheriglio≥ 55%
Aflatossina B1< 2 µg/kg (Reg. UE 1881/2006)
Aflatossine totali< 4 µg/kg
Numero di perossido< 3 meq O₂/kg
Difetti massimi< 5% (max 1,5% difetti gravi)
Corpi estranei< 0,05%
MicrobiologicoSalmonella: assente/25g | E.coli: < 10 UFC/g

Certificazioni e Garanzia di Qualità

Tutta la documentazione necessaria per l'importazione internazionale, disponibile prima della spedizione

HACCP

Analisi dei Pericoli e Punti Critici di Controllo. Approccio sistematico al controllo dei rischi per la sicurezza alimentare.

Certificato Fitosanitario

Emesso dal SENASA (Argentina). Obbligatorio per tutte le spedizioni internazionali di prodotti vegetali.

Certificato di Origine

Documento ufficiale che certifica il paese di origine per lo sdoganamento e tariffe preferenziali.

Analisi Aflatossine

Analisi di laboratorio per lotto, conforme al Regolamento UE 1881/2006 per i livelli massimi nella frutta a guscio.

Analisi Microbiologica

Test per Salmonella, E.coli, muffe e lieviti per lotto. Risultati disponibili prima della spedizione.

Logistica e Spedizioni

Operazioni pronte per container con documentazione commerciale completa

Stagione di raccolta

Marzo – Maggio

Disponibilità stock

Aprile – Dicembre (soggetto a disponibilità)

Durata di conservazione

12 mesi in condizioni ottimali

Incoterms

FOB Buenos Aires / CIF porto di destinazione

Porto di origine

Buenos Aires, Argentina

Tempo di transito

18-25 giorni verso porti del Mediterraneo

Condizioni di conservazione

Luogo fresco e asciutto. 15-18°C, < 65% umidità relativa. Lontano da luce diretta e odori forti.

Opzioni container

20' FCL

10 pallet (EUR)

~18-20 TN nette

40' HC FCL

20 pallet (EUR)

~20-22 TN nette

Opzioni di confezionamento

Sacchetto sottovuoto in cartone

10 kg

Atmosfera modificata, ideale per mantenere la freschezza. Impilati su pallet EUR, avvolti in film estensibile.

Big bag

1.000 kg

Polipropilene per uso alimentare. Per clienti industriali e lavorazione su larga scala.

Informazioni Nutrizionali

Per 100g

Energia691 kcal
Proteine9,2 g
Grassi totali72 g
Grassi monoinsaturi41 g
Fibra9,6 g
Zinco4,5 mg

Benefici per la Salute

Salute cardiovascolare

I grassi monoinsaturi aiutano a mantenere livelli sani di colesterolo.

Antiossidanti

Ricca di vitamina E e altri antiossidanti che proteggono le cellule.

Energia sostenuta

Fornisce energia a rilascio lento, ideale per mantenere la vitalità.

Formati Disponibili

Adattiamo le nostre presentazioni alle tue esigenze

Sacchetto 1 kg

Ideale per consumo personale

Scatola 10 kg

Per commercio e ristorazione

Pallet

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